Zmes korenia gruzínskej a arménskej kuchyne. Je vhodná na grilovanie mäsa (kurča, ryby, šašlik), do mletého mäsa a náplní, k duseným i pečeným mäsám (guláš, baranie, jahňacie, ryby, hydina, bravčové), k dusenej zelenine. Je to voňavá, mierne pikantná zmes.